בוקר חלבי

בופה עשיר ומפנק, מגוון מטעמים וטעמים, כלי הגשה מקסימים ועיצוב בופה מרשים :
קישים אישיים (אחד לבחירה ) :
בצל / אנטיפסטי / בצל ופטריות.
אמפנדס :
תרד וגבינת ריקוטה.
לביבות ירק :
כרובית, בטטה ובצל בציפוי פירורי פנקו לצד מטבל שמנת.
טרין אנטיפסטי וגבינות :
מעטפת חציל ממולאת בפלפלים קלויים, גבינת פטה וגבינת צאן.
פלטת גבינות בוטיק קשות / פלטת דגים (אחת לבחירה ) :
גבינות כגון : עזים, ברי, רוקפור, קממבר, צפתית, בולגרית מעודנת, פטה.
דגים כגון : מאטיאס, הרינג כבוש, לקרדה, פלמידה, סלומון מעושן.
שקשוקה ( אחת לבחירה ) :
שקשוקה ברוטב עגבניות, שום, פלפלים וביצי משק טריות.
שקשוקה תרד, שמנת, ביצים וגבינת פרמז'ן.
לחמים :
מבחר לחמים כפריים ומחמצת.
ירקות אנטיפסטי :
ירקות קלויים בשמן זית, מלח ופלפל : בטטה, קישוא, בצל, חציל ועוד.
עמדת שוק :
ממרחים :
ממרח עגבניות מיובשות, ממרח טפנד זיתים, ממרח פסטו.
סלטים :
סלט ביצים, סלט טונה, לאבנה עם זעתר / גבינת שמנת.
מעדנייה :
פלפלונים פיקנטיים במילוי גבינת צאן, זיתים ירוקים, זיתים שחורים, ארטישוק על הגריל.
חצילים עם גבינת צאן ( מנה חמה ) :
חצילים, גבינת צאן, עגבנייה ברוטב שמנת פסטו.

עמדת סלטים – ארבעה סוגי סלטים לבחירה :
סלט ירוק : חסה, עלי בייבי, קראנצ' בטטה ובוטנים קלויים ברוטב אסיאתי מתקתק.
סלט כרוב לבן : כרוב לבן, מיקס גרעינים, אגוזי מלך ברוטב הדרים.
סלט יווני : עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, פלפל אדום, זיתי קלמאטה, גבינה בולגרית וזעתר.
סלט כרובית : כרובית קלויה בתיבול טחינה .
סלט עגבניות שוק : עגבניות שרי, בייבי מוצרלה, בזיל טרי.
סלט קיסר : עלי חסה, עגבניות שרי, קרוטונים, גבינת מנצ'גו ורוטב קיסר.
סלט בורגול : בורגול, מלפפונים, עגבניות, חמוציות מתוקות ואגוזי המלך.
סלט שורשים : כרוב, גזר, צנון, ובוטנים קלויים ברוטב ג'ינג'ר תפוז.
סלט ירוק, שרי ואגוזים : מיקס חסות, עגבניות שרי, אגוזי המלך ורוטב ויניגרט.
סלט פסטה : פסטה פנה, עגבניות שרי, ביבי מוצרלה ברוטב פסטו.
סלט גינה : מלפפון, עגבנייה, גזר, פלפל, בצל ירוק.

קינוחים
פחזניות במילוי קרם פטיסייר בטעם וניל.
עוגיות מקרון במילוי קרם גאנש במגוון טעמים : פיסטוק, פטל, קפה ,שוקולד, למון גראס.
טארט גבינה ושוקולד לבן.
טארט פקאן ואגוזים.
סופלה שוקולד.
בראוניז גבינה ושוקולד .

קידום אתרים אורגני קידום אתרים אורגני